Livarot AOP

Le livarot est une AOP originaire du Pays d'Auge en Normandie. C'est un fromage de vache à pâte molle et à croûte lavée, de couleur orangée à rouge, cerclé de 3 à 5 laîches de roseaux (massette à larges feuilles).

La production de lait est nécessairement issue de vaches de race normande. 

Sa pâte est jaune à légèrement brunâtre en vieillissant. Elle est crémeuse sans être coulante et ses arômes sont typés.

Un fromage d'amateur, à découvrir !

Le prix indiqué correspond à une portion d'un quart du fromage soit 125g. Des déclinsaisons sont accessibles pour commander une demi pièce ou une pièce entière