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Du fromage blanc fait avec du bon lait de montagne (Haute-Loire, Ardèche), un peu de crème fraîche et vous obtenez une onctuosité parfaite avec juste ce qu'il faut d'acidité.... C'est un vrai beau et bon fromage blanc lissé.

En association avec la confiture de fraise d'Anne Rozes, c'est à tomber !